最经典的巴黎甜点

发布者：汉高时间：2016-4-15 11:43:19

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众所周知，法国甜点，是女人最忍不住的诱惑，然而巴黎大街小巷，各种糕点店和咖啡店都会使出自己的绝招，制作各种看着就饿的甜点。有时候我们的法国客户来参观公司，也会为我们带来一点小甜点，今天小编就为大家收集了7款最经典的巴黎甜点，看着都流口水了……

闪电泡芙

这是一道经典法式甜品，éclair，之所以叫闪电，其实是说很好吃，一个闪电的功夫，就落入口中寻不见了。当初起这个名字的甜点师傅Antonin Carême非常有远见，饿死事小，改名事大，原本的名字Duchesses（公爵夫人）听上去多么没食欲呀！

圣奥诺雷泡芙(Le Saint-Honoré)

由糕点师守护神圣奥诺雷的名字命名，江湖地位经年不倒。圣奥诺雷泡芙由酥皮、泡芙面团、焦糖和奶油制作而成。如果你犹豫不知道该点什么，那么点这款总是不会太出错，万年安全款。

“伊斯法罕”玫瑰马卡龙

1997年，甜点大师Pierre Hermé改良了传统的马卡龙配方，在当中加了覆盆子和伊斯法罕玫瑰，从而一改传统马卡龙的样貌，称其为Ispahan。现在在巴黎的大小甜点店都能发现类似于Ispahan的甜点，但是只有Pierre Hermé家的，和他的老师Ladurée的，才能叫Ispahan。这也是首创者应得的尊重：允许你们都可以卖，但不可以玫瑰之名。

蒙布朗蛋糕（勃朗峰栗子蛋糕）